食べ物

クリスマスに多くの食卓を彩るローストチキン。自宅で楽しむ際に、お店からよく「電子レンジで温めてください」と聞かされますが、実は注意が必要です。なぜなら、電子レンジで高温加熱すると、肉の水分が蒸発し、ローストチキンが乾燥して「パサパサ」の食感...

白だしの在庫が切れてしまいお困りの方や、自宅でプロ級の白だしを簡単に作りたいと考えている方に向けて、手軽に作れる「少量の白だし」と「プロの技が光る白だしのレシピ」をご紹介いたします。どちらのレシピも、昆布、鰹節、薄口醤油、そしてみりんを使用...

冷凍きのこ、特にしめじの独特な臭い。自宅での調理では、「この臭いは一体…？」と気になることがよくあります。冷凍しめじは解凍すると臭みが増すことがあるため、食欲を損なうことがあります。しかし、驚くことに、冷凍きのこの臭みを消せる方法は意外にシ...

料理中、つい油を多く使ってしまったことはありませんか？本記事では、余計な油を効率的に取り除く方法や、料理が油っぽくならないようにするための工夫について解説します。さらに、オイルスプレーを使って油の量を正確に調整する技術も紹介します。油を上手...

皆さんは料理で使った油をどのように処理していますか？多くの方が使い終わった油を捨ててしまうかもしれません。でも、それはちょっともったいないですよね。実は、その油、少なくとももう一度は使うことができます。再利用したくないですか？しかし、オイル...

この記事では、市場でのカヌレの高価格について明確に説明しています。カヌレは小さいサイズですが、その価格は意外に高いものです。これは初めて購入する人にとって意外かもしれません。カヌレの価格が高い主な理由は以下の通りです。 製造過程が複雑で時間...

茶碗蒸しに銀杏を加えるのは一般的なことですが、その背景にはどのような理由があるのでしょうか。本記事では、茶碗蒸しに銀杏が使用される理由と、その魅力について詳しくご説明します。茶碗蒸しに銀杏が加えられる背景茶碗蒸しに銀杏がよく使用される理由を...

この記事では、マクドナルドでピクルスをいくつ追加できるのか、そしてその注文のコツについて詳しく解説します。ピクルスをたっぷりと楽しみたい方々のために、よくある疑問をまとめました。 マクドナルドのバーガーには、無料でいくつまでピクルスを追加で...

この記事では、キムチ鍋にぴったりな豆腐の種類とその選び方を紹介します。キムチ鍋を始めたばかりの人は、絹ごし豆腐と木綿豆腐のどちらを選ぶか迷うかもしれませんが、どちらを使っても大丈夫です。ソフトな食感が好きなら絹ごし豆腐、もっとしっかりした食...

炊飯器でもち米を炊いたとき、おこわが硬くなったり、中心が生焼けのようになることがありますね。このような時の対処法はいくつかあります： もう一度炊飯する 電子レンジで加熱する 他の料理にアレンジするもち米を再炊飯するか、電子レンジで加熱する際...